Bunter Reiseintopf

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

1	rote	Paprikaschote;
-	-	- kleingeschnitten
1	grosse	Zwiebel;
-	-	- kleingehackt
1	kleine	Karotte
1	kleine	Zucchini
3	-	Tomaten
3	El	Öl
1	l	Brühe
300	g	Reis; gekocht
100	g	Bohnen; gekocht
;	-	; Salz
	-	Cayennepfeffer
	-	Thymian
	-	Salbei
	-	Basilikum
	-	Rosmarin
ä;	-	Käse; gerieben

Zubereitung:

Zwiebel in Öl andünsten, Paprikaschote, Zucchini und Karotte
hinzugeben und kräftig andünsten.
Tomaten und gehackte Kräuter hinzufügen, etwas mitdünsten und dann
mit der Brühe ablöschen.
Die letzten Minuten den Reis und die Bohnen mitköcheln lassen. Käse
darüberstreuen.
Garzeit ca. 20 Minuten.Erfasst: Barbara Furthmüller

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: